BEBIDA REFRESCANTE PRAC.4#

 

Practica 4

    Bebida refrescante

 

• PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: ¿Cual sera la concentracion adecuada para obtener una bebida refrescante?
• OBJETIVO: Elaborar un refresco con las concentraciones exactas para que tenga un buen sabor el producto.
• HIPOTESIS: hay que elavorar un refresco con los ingredientes q se an pedido se deven de integrar los ingredientes de forma ordenada para q el refresco sea de buen sabor y como se sabra q cantidad de cada ingrediente se nesesita pues para esto se nesesita hacer ecusiones de consentrasion de cada ingrediente
• INTRODUCCION: SULUTO:Se llama soluto a la sustancia minoritaria (aunque existen excepciones) en una disolución. Esta sustancia se encuentra disuelta en un determinado disolvente  DISOLVENTE:Un disolvente o solvente es una sustancia que permite la dispersión de otra sustancia en esta a nivel molecular o iónico.
• MATERIAL: 3 envases de refresco de 125 ml, 2 vasos de pp. de 250 ml, 1 espatula, 2 vasos de pp de 50 ml, 1 probeta de 100 ml, 1 balanza electronica
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• SUSTANCIAS: 300g de azucar; bicarbonato de sodio, colorante natura, saborisante, 500ml de agua embotellada, 300g acido citrico
 

• PROCEDIMIENTO: Deacuerdo con tu eqipo realizar la siguiente cantidad de refresco: EQIPO 6----174g
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• Hacer calculos de consentracion de acuerdo a tu contenido de refresco para obtener los valores en gramos de cada uno de los siguientes sustancias: azucar 12%, acido citrico 3%, bicarbonato de sodio 2%, colorante 0.1%, saborizante 0.1%, agua 82.8 %
• Pasar por separado cada una de las sustancias en la balanza electrinica.

 

• adicionar las sustancias el es siguiente orden azucar, acido citrico, colorante y saborisante
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• Despues agregar agua y mezclar con un ajitador
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• vasear la mezcla en la boteya de plastico de 125ml y agragar bicarbonato de sodio rapidamente cerrar la botella aguitar la boteya vigorosamente esperar unos minutos y probar el refresco

• Si la bebida no cumple con los reqisitos reinventenla cambiando los g de cada sustancia
• OBSERVACIONES: En esta practica supimos como haser un refreco aun q en los 3 intentos fueron fallidos uno nos salio muy asido el otro muy dulce y el ultimo muy salado pero fue interesante ver y hacer un refresco esto es clara mente un ejemplo de mezcla homogenea por q tudos los ingredientes se mesclarin bien solo q las saturamos mucho eso es todo
• CONCLUCIONES: Hacer una mezcla como la del refres co nos es tan facil como se ve alcontrario es dificil y laborioso y se nesesita una cierta esactitud para saver cunata cantidad de cada sustancia se nesesita para aser un refresco esepcional pero mas qe nada es practica y para eso es esto para aprender y mejorar.